10 smakelijke maaltijden die passen bij het 80/10/10 dieet

Je wilt graag afvallen, maar je wilt ook nog steeds kunnen genieten van heerlijke gerechten. Goed nieuws. Met het 80/10/10 dieet hoef je geen smaakloze maaltijden te eten om je streefgewicht te bereiken. Integendeel, dit dieet biedt talloze lekkere gerechten die niet alleen gezond zijn, maar ook nog eens voldoen aan jouw smaakpapillen. Stel je voor dat je kunt genieten van smeuïge avocado toast als ontbijt, kleurrijke salades voor de lunch en smaakvolle buddha bowls voor het avondeten. Met het 80/10/10 dieet kun je gezond afvallen zonder concessies te doen aan de smaak.

1. Stamppot

Stamppot is een overheerlijk en klassiek Nederlands gerecht dat perfect binnen het 80/10/10 dieet past. Deze hartige maaltijd bestaat uit aardappelen, groenten en vaak ook vlees of vis. Maar je kunt ook kiezen voor een vegetarische variant. Door gebruik te maken van veel groenten en een kleinere hoeveelheid aardappelen, zorg je ervoor dat je binnen de juiste verhoudingen blijft. Maak bijvoorbeeld een stamppot van boerenkool of hutspot met wortelen en uien. Het is een vullend gerecht en zit boordevol gezonde voedingsstoffen.

2. Groentesoep

Als je op zoek bent naar een lichte en voedzame maaltijd die past binnen het 80/10/10 dieet, dan is groentesoep een uitstekende keuze. Deze soep zit vol met verse groenten zoals wortelen, bloemkool, spinazie en courgette. Door de groenten te koken in een bouillon zonder toegevoegde oliën of vetten, blijft de soep licht en caloriearm. Voeg naar smaak kruiden en specerijen toe om de soep op smaak te brengen. Serveer de groentesoep met een volkoren broodje voor een vullende maaltijd.

3. Zalmfilet met gestoomde groenten

Vis is een belangrijke bron van gezonde vetten en eiwitten en past uitstekend binnen het 80/10/10 dieet. Kies voor een zalmfilet, een vette vissoort die rijk is aan omega-3 vetzuren. Stoom de zalmfilet samen met een mix van seizoensgroenten, zoals broccoli, wortelen en paprika. Hierdoor behouden de groenten hun voedingsstoffen en blijft de maaltijd licht en gezond. Breng de gestoomde groenten op smaak met kruiden en citroensap voor een frisse smaak. Dit gerecht zit boordevol smaak en voedingswaarde.

4. Gevulde paprika’s

Wil je een kleurrijk en smaakvol gerecht dat past binnen het 80/10/10 dieet? Maak dan gevulde paprika’s. Hol de paprika’s uit en vul ze met een mix van quinoa, groenten, bonen en kruiden. Quinoa is een voedzame hoofdbron van koolhydraten die rijk is aan eiwitten en vezels. Door de paprika’s te bakken in de oven, krijgen ze een heerlijk zachte textuur en worden de smaken intenser. Serveer de gevulde paprika’s als hoofdgerecht of als bijgerecht bij een lichte salade.

5. Gegrilde kipfilet met geroosterde groenten

Voor de liefhebbers van een sappig stukje vlees is gegrilde kipfilet een gezonde keuze binnen het 80/10/10 dieet. Kies voor een mager stukje kipfilet en marineer het met kruiden naar keuze. Grill de kipfilet totdat deze gaar is en serveer het met geroosterde groenten zoals pompoen, courgette en paprika. Het roosteren van groenten geeft ze een heerlijke karamellisatie en versterkt de smaak. Dit gerecht zit vol met eiwitten en groenten, maar blijft toch licht en vullend.

6. Fruitsalade met yoghurt en noten

Een verfrissend en zoet gerecht dat perfect is voor het 80/10/10 dieet is een fruitsalade met yoghurt en noten. Snijd een mix van seizoensfruit, zoals mango, ananas, bessen en kiwi, en meng het met een schepje magere yoghurt. Voeg voor extra smaak en textuur wat gehakte noten toe, zoals amandelen of walnoten. Dit gerecht zit boordevol vitamines, mineralen en gezonde vetten. Het is een lichte snack of een smakelijk dessert dat je energie geeft en je zoete trek bevredigt.

7. Omelet met groenten

Op zoek naar een snel en voedzaam gerecht voor het 80/10/10 dieet? Maak een omelet met groenten. Klop enkele eieren los met een scheutje magere melk en breng het op smaak met kruiden en specerijen. Voeg een mix van groenten toe, zoals paprika, champignons en spinazie, en bak de omelet totdat deze gaar is. Dit gerecht zit bomvol eiwitten en groenten, maar bevat weinig koolhydraten. Perfect voor een lichte lunch of een stevig ontbijt.

8. Couscoussalade

Een heerlijke en voedzame salade die perfect past binnen het 80/10/10 dieet is een couscoussalade. Bereid de couscous volgens de instructies op de verpakking en laat het afkoelen. Meng de couscous met een mix van groenten zoals komkommer, tomaat en koriander. Voeg voor wat extra eiwitten wat feta- of geitenkaas toe. Breng de salade op smaak met een scheutje olijfolie, citroensap en zout en peper. Het resultaat is een lichte en kleurrijke salade die vullend en smaakvol is.

9. Tomatensoep met volkoren croutons

Tomatensoep is een klassieker die altijd goed past binnen het 80/10/10 dieet. Maak de soep van verse tomaten, ui, knoflook en kruiden naar keuze. Pureer de soep totdat deze glad is en serveer het met volkoren croutons voor extra textuur en vulling. Deze soep is licht, maar zit vol met smaak en voedingsstoffen. Perfect als voorgerecht of als lichte maaltijd.

10. Volkoren pannenkoeken met vers fruit

Wie zegt dat je geen pannenkoeken kunt eten tijdens het 80/10/10 dieet? Maak volkoren pannenkoeken met een lichte beslag van volkorenmeel, magere melk en een snufje zout. Bak de pannenkoeken goudbruin in een koekenpan en serveer ze met een topping van vers fruit, zoals aardbeien, bessen of plakjes banaan. Dit gerecht is een heerlijke traktatie die je energie geeft en je zoete trek bevredigt, zonder de juiste verhoudingen uit het oog te verliezen.