Wat zijn superfoods? Zijn ze echt zo goed?

De naam superfood is meer een marketing truc dan dat er sprake is van een wonder product. De term wordt dan ook door gewichtsconsulenten en diëtisten niet gebruikt. De afvalprogramma’s willen je laten geloven dat deze producten echt het wondermiddel zijn waarmee je gaat afvallen, minder snel oud wordt, beter gaat voelen, fysiek sterker wordt en zelfs slimmer wordt met meer concentratie. Dat alles is mogelijk met alleen het eten van een simpel product zoals bijvoorbeeld Acai bessen. Dat klinkt te mooi om waar te zijn en dat is het ook. De onderzoeken die gebruikt worden om de beweringen te staven zijn echt maar gebruiken hoeveelheden van het product die bijna niet mogelijk zijn voor een mens.

Voorbeeld

Knoflook is één van de superfoods waar over gesproken wordt. Het bevat een nutriënt dat ervoor zorgt dat het cholesterol en de bloeddruk verlaagd wordt. Deze bewering klopt maar de onderzoeken die gebruikt worden laten testen zien met veel knoflook dan de meeste mensen eten. De dosis die gebruikt wordt in het onderzoek is bijvoorbeeld 28 teentjes knoflook. Niemand die dat ooit zal proberen. Dit laat zien dat de onderzoeken gedaan worden met hoeveelheden die geen enkel mensen zou uitproberen.

Producten die superfoods worden genoemd zijn meestal rijk aan antioxidanten en omega 3 vetten. Antioxidanten beschermen het lichaam tegen de vrije radicalen. Deze vallen het eigen lichaam aan en beschadigen de cellen. Onderzoeken naar antioxidanten zijn echter nog verre van klaar en de voordelen voor de gezondheid zijn niet altijd zeker. Er zijn zelfs bewijzen dat antioxidanten schadelijk zijn voor het lichaam.